À propos

L'histoire de Balhsen

Nos pâtisseries sont synonymes de satisfaction et de joie de vivre. De génération en génération, on associe le plaisir de manger des biscuits sucrés à la marque Bahlsen. Le goût unique, la qualité supérieure ainsi que la confiance envers les produits ont fait de Bahlsen l'entreprise qu'elle est aujourd'hui: une compagnie familiale, moderne et prospère. Bahlsen doit cette réussite à sa forte présence sur le marché ainsi qu'à son histoire remontant à plus de 130 ans.

1889

Fondation de l'entreprise

L'entreprise a été fondée le 1e juillet à Hannover par Hermann Bahlsen (1859-1919), alors que celui-ci reprenait la compagnie "Cakes und Biscuits" qui faisait partie de la société Friesenstrasse appartenant à H. Schmuckler. Le nom fût également changé pour "Hannoversche Cakesfabrik H. Bahlsen".
1905

Première chaîne de montage en Europe

Sans compter la carte de pointage, Bahlsen instaure la première chaîne de montage en Europe, soit huit ans avant qu'Henry Ford ne l'adopte dans l'industrie automobile.
1950

Normes de qualité élevées

Afin d'assurer des standards de qualité élevés, Bahlsen développe des laboratoires physiques et chimiques. De plus, l'entreprise reçoit sa licence d'exportation et effectue son premier envoi à l'étranger en Suisse.
1952

Exportation aux États-Unis

Sous la direction de Werner Bahlsen, l'entreprise débute l'exportation de leurs produits aux États-Unis.
1960

Bahlsen devient international

Bahlsen fonde d’abord ses premières sociétés de distribution en France et en Italie. Elle s’implante ensuite en Autriche et dans plusieurs autres pays.
1975

La troisième génération

Werner M. Bahlsen, le plus jeune fils de Werner Bahlsen, rejoint l'entreprise. Son frère, Lorenz Bahlsen, a également intégré les rangs de la compagnie familiale en 1973.
2002

Nouvelle stratégie de marque

Bahlsen introduit sa nouvelle stratégie de marque en instaurant deux marques ombrelles - BAHLSEN et LEIBNIZ - qui aujourd'hui sont représentées dans le monde entier.
2011

Le prix "Usine de l'année" pour Barsinghause

Après de nombreux travaux de modernisation, l'usine de Barsinghausen reçoit le prix «Usine de l'année». Cet événement annuel d'analyse concurrentielle est reconnu comme étant le test de référence le plus sévère pour les entreprises manufacturières à travers l'Europe.
2014

Célébration du 125e anniversaire de l'entreprise

Le 1er juillet Bahlsen atteint ses 125 ans de service et c'est en octobre qu'ils sont officiellement célébrés. Pour la première fois dans l'histoire de l'entreprise, les 2 500 collaborateurs provenant du monde entier sont conviés à Hanovre.
2019

130 ans pour les biscuits au beurre LEIBNIZ

Les biscuits au beurre Leibniz célèbrent leur 130e anniversaire - l'un des premiers produits de marque au monde.

Notre métier

Qu'arrive-t-il lorsque sont combinés plus de 130 ans d'expérience en cuisine avec des ingrédients soigneusement sélectionnés? Pour le savoir, il suffit de déguster l'un de nos succulents produits. Qu'il s'agisse de nos biscuits, nos gaufrettes ou nos pâtisseries feuilletées, notre passion se partage à travers chacun d'eux.

Ingrédients 
Nous cuisinons avec amour et sélectionnons avec minutie des ingrédients de haute qualité tels que du cacao fin ainsi que des noisettes mûries au soleil.

Huile de palme
Nous utilisons exclusivement de l'huile de palme conçue de façon durable pour la fabrication de nos produits. En tant que membre de la Table ronde pour l’huile de palme durable (RSPO), nous préconisons le développement durable par des pratiques plus écologiques et socialement responsables.

Noisettes
Nos noisettes poussent dans des conditions climatiques favorisant des arômes des plus intenses.

Cacao
Notre cacao assure le goût riche du chocolat noir et est certifié UTZ pour une culture durable.

SANS
Matières grasses

Produits d'origine animale, à l'exception de lait, de produits laitiers, d'oeuf et de miel.

Agents de conservation et colorants

Notre cacao

Bahlsen supporte la culture durable du cacao.
Les produits Bahlsen sont spécialement conçus pour les curieux, les audacieux, et surtout pour ceux qui apprécient les petits plaisirs de la vie. De même que nos biscuits croquants, notre délicieux chocolat demeure un incontournable parmi notre gamme de produits. En tant que leader dans l'industrie de la fabrication de confiseries cuites au four, Bahlsen accorde une importance particulière à la responsabilité sociale et environnementale.

Un cacao certifié UTZ
Dans l'une des langues mayas, le mot "UTZ" signifie "bien".
La certification UTZ est un programme et une marque de qualité en faveur de la culture durable du café, du cacao et du thé. L'agriculture durable soutient les agriculteurs et les travailleurs, ainsi que leurs familles, à atteindre leurs objectifs tout en contribuant à la protection des ressources naturelles d'aujourd'hui et de demain.

Afin d'assurer une culture responsable de cacao certifié, les producteurs sont formés par UTZ dans divers domaines tels l'administration des affaires, les conditions sociales de travail et la gestion de l'environnement. Cette certification leur permet d'atteindre des rendements plus élevés, d'améliorer leur qualité de vie et ainsi, contribuer au succès de leur travail.

Bahlsen contribue à la promotion du développement durable de l'industrie du cacao.
Depuis des années, Bahlsen effectue régulièrement des visites dans les zones de culture du cacao en Afrique de l'Ouest. Permettant ainsi d'établir des relations avec les coopératives et d'en savoir davantage sur la situation des agriculteurs incluant les problématiques rencontrées, nous avons l'intention de continuer et renforcer ces échanges. En 2011, nos activités ont permis de développer une association avec une coopérative en Côte d'Ivoire afin de faire bénéficier les membres d'un soutien monétaire. Nous avons contribué au financement de deux camions servant au transport du cacao des plantations vers un centre de collecte. De plus, nous venons en aide aux agriculteurs locaux à obtenir l'accréditation UTZ en leur octroyant un prêt de démarrage. Nous sommes également les membres fondateurs du «Sustainable Cocoa Forum».

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